Nacional
Más de 310 panaderías compiten por el título al mejor Cachito de Caracas
El Cachito de Caracas es un concurso que, en tres años, se convirtió en todo un evento del sabor. En su tercera edición, que se celebra este 2024, más de 310 se inscribieron con lo mejor de sus recetas.
El sector panadero, tanto industrial como artesanal, participan en el concurso, que busca coronar al mejor cachito de Caracas.
Este 2024, el concurso Cachito de Caracas, recibió postulaciones por parte de usuarios en redes sociales, quienes maravillados por la sazón de las que consideran la mejor, postularon a sus panaderías preferidas para competir. En ese sentido, un tercio de las inscripciones provienen de estas propuestas.
Cabe acotar que de los 310 competidores, 80 son panaderías artesanales, cuya producción es manual. Por lo tanto, de menor escala en comparación con las panaderías establecidas.
En la primera edición del mejor Cachito de Caracas en 2022, compitieron 11 panaderías. Este año, el número de participantes se multiplicó, al igual que el entusiasmo por esta competencia organizada por Pastelpanes, que celebra uno de los productos más emblemáticos de la panadería venezolana: el cachito de jamón.
Según Luis Rogelio Salcedo y Denys Salomón, fundadores y organizadores de la competencia, las panaderías participantes serán evaluadas. Pasarán a la ronda final, únicamente, 20 panaderos.
Evento público el 4 de mayo
Asimismo, sus organizadores informaron que este año el evento será concina en vivo y en público, en los espacios del Hotel Continental, en Altamira, y durará todo el sábado 4 de mayo.
Los panaderos finalistas competirán en tres categorías en total:
- Las panaderías en los rubros cachitos tradicionales;
- Las panaderías en los rubros cachitos de autor;
- Los artesanos.
Cada categoría tendrá jueces distintos, todos vinculados al sector gastronómico.
Aniversario sumergido en injusticia
Este 26 de julio, el diario El Caroreño arriba a su vigésimo sexto aniversario a pesar de la toma arbitraria por una orden presidencial el pasado 7 de agosto del año 2024.
El Caroreño ha sido un medio de comunicación resiliente: sus páginas sucumbieron ante una crisis económica y tuvo que evolucionar hacia el cambio digital —que medianamente se integraba a un espacio en la web y en las redes sociales—, pero se mantuvo firme para ser la plataforma de todos los torrenses.
Cumple 26 años el medio de comunicación por excelencia que vive en el corazón de una tierra que ocupa más del 60 % del estado Lara.
El ataque cobarde de quienes se tiñen de ideologías mediocres fue el responsable de arremeter contra una empresa que generaba empleo de manera directa e indirecta.
Durante estos casi dos años de ataques y de robos descarados por parte de los cuerpos de seguridad —que están plenamente identificados—, en los que se llevaron equipos reporteriles y de oficina, rotativas que estaban ancladas al suelo, automóviles y mobiliario, entre otras cosas, se deja entrever la miseria de quienes ejercen el poder municipal y sus simpatizantes.
No olvidamos a quienes han sido cómplices de este atroz crimen contra la libertad de expresión y tenemos muy presentes a quienes han sido solidarios.
Quizás se siente nuestra ausencia, pero no estamos ajenos a lo que sucede en nuestro terruño.
Más temprano que tarde la justicia llegará y tendremos la primicia de compartir con todos nuestros lectores y seguidores que El Caroreño seguirá siendo esa ventana comunicativa de una población llena de valores y arraigo.
En este aniversario no celebramos, pero sí recordamos que tenemos un compromiso con lo que nos da identidad, porque somos el diario de los torrenses.
Mario José Sosa Salas
Director Diario El Caroreño
